如何自制奶茶-自制奶茶的方法

大家好，今天来为大家解答自制奶茶的方法这个问题的一些问题点，包括如何自制奶茶也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、熬奶茶家常做法

1.先泡红茶，将红茶放入茶壶中，加入适量的热水，浸泡3-5分钟，然后倒出茶叶，留下红茶水备用。

2.在另一个锅中加入牛奶和白糖，大火加热，待牛奶烧开后转小火慢慢煮沸，不断搅拌防止牛奶糊底。

3.将煮沸的牛奶中加入红茶水，继续搅拌均匀，然后加入适量柠檬汁，搅拌均匀。

4.关火，用细筛过滤掉茶叶渣和柠檬渣，倒入杯中即可。

这样制作出来的熬奶茶口感浓郁香甜，茶香和牛奶味道相互融合，非常适合冬天暖胃。如果喜欢更浓郁的香味，可以在茶叶中加入一点肉桂粉、丁香等调料，口感更加复杂。

二、奶茶做法

原料：红茶包3个。辅料：淡奶适量。调料：水200毫升、糖适量（按个人口味调整）。做法：

1、在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟。

2、待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可烹饪小技巧：1、与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现“黄泥水”般的颜色为止。

3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。

4、糖请按个人口味放，甚至不放也可以。

三、奶茶制作方法

奶粉70克、红茶1.5gx2、香草茶1.5gx2、冰糖26克、木薯粉60克、饮用水40g+500ml

倒入木薯粉中，边倒边搅完了和成面团。

锅中放入红茶包，香草茶包，冰糖，加饮用水烧开，盖上锅盖泡五到八分钟，温热时融入奶粉。

四、奶茶的正宗制作和配方

用料：CTC茶粉10克、沸水150毫升、全脂冰鲜奶500毫升、焦糖炼乳30毫升、碎冰适量、冰奶泡少许

1、将沸水倒入雪平锅中，放入CTC茶粉搅溶，以细滤网滤出茶汁备用。

2、焦糖炼乳倒入拿铁杯底部，加入碎冰与冰鲜奶用长匙稍微搅拌，轻轻倒入滤好的茶汁，加上冰奶泡即成。

五、家中自制奶茶方法

1、取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开，把红茶倒入。（记得锅一定要没有油的，如果有油的话，做出来的奶茶有油味，不好喝。）

2、红茶倒入以后煮5分钟，煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来

3、浸泡好以后，开火再次把水煮开，倒入冰糖，小火煮至冰糖完全融化

4、倒入纯牛奶继续煮开。（这里要注意，煮的时候不要盖盖子，盖盖子水很容易溢出来）锅里水开了以后，转小火再煮3分钟，让茶叶的味道完完全全煮出来。

5、奶茶煮好以后，用漏勺把茶叶过滤一下，把奶茶过滤到壶里。

6、这时候可以直接倒到杯子里喝了，如果喜欢喝热一点的，可以重新倒到锅里煮开。

六、奶茶的冲泡方法

1、法步骤如下：先用热水温热茶壶茶杯，将茶叶和煮沸的矿泉水加入茶壶，浸泡3分钟。然后以小火煮牛奶至温热，倒入茶杯。接着，将茶缓缓倒进牛奶中，并以筛子隔去茶叶拌匀即可！

2、如果需要制作鸳鸯奶茶，需要将红茶、牛奶、仙草蜜和水混合冲入奶茶中，然后再加入冰块即可！

七、自制奶茶的做法

主料：红茶水200g，白砂糖30g，牛奶250g

1.用2g的红茶叶加入200g的开水泡出红茶水备用

4.奶锅加热倒入白砂糖烧至成焦糖色

7.搅拌均匀烧沸腾关火，奶茶就煮好了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。