大家好,关于福鼎老白茶有茶梗很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于大白茶的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
一、白茶饼几种颜色最好
我们在选购茶饼的时候,要注意观察外观的颜色是否丰富,如果是做旧茶外观颜色发黑,没有五彩色,仿佛被烧焦的芦苇丛,这类茶饼,基本可以确认是做旧茶。优质茶饼颜色整体比较丰富如深绿色、翠绿色、墨绿色、浅绿色、橄榄绿颜色之富,让人赏心悦目,只要品质不好的白茶是不会出现这些丰富的颜色。
二、哪里的茶叶最好最正宗
碧螺春茶最正宗。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。
三、广东种茶的最佳时间
一般越到寒冷的时间,茶的品质也会变得很好,还是需要有很好的辨别能力,当然经常喝茶的朋友是很有经验的。
1、芽叶连枝,茶梗粗壮。经过了一个夏天炎热的蒸腾作用,白茶内的物质渐渐积累沉淀,加上秋天天气凉爽,白茶的内涵物质更为丰富,故而在口感上更为醇厚、顺滑,甘甜。
2、白茶中还含有丰富的维生素C,可以刺激免疫系统防止和治疗感染,白茶中的维生素B2可以治角膜炎、口角炎、唇损伤等。这就难怪在福鼎的老人,有口腔问题,基本是用白茶解决的。另外,秋季气候转凉,人们容易患流感,常喝白茶可以有效的预防感冒和缓解感冒症状
四、云南古树白茶和福建白茶区别
云南古树白茶多是以云南大叶种乔木茶树茶菁为原料,采摘方式基本按照一芽两叶标准采摘。
福鼎白茶为灌木型中小叶种,茶树品种分为大白、水仙白和小白,同时还按原料的老嫩程度,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
春季清明前后的单芽制成“白毫银针”;
一芽二叶初展嫩梢制成“白牡丹”;
一芽二三四叶或对夹叶带茶梗制成“寿眉”;
云南的茶树大都是生长在平均海拔1700米的原始森林,山脉众多,山峰高,常年云雾缭绕空气湿度大,漫射光强,为茶树的生长提供了较好的环境。
云南的气候属于热带、亚热带季风气候,立体气候显著。一年之中冬季干旱,夏季雨水充沛,阳光充足,干湿分明,利于茶树生长。
福鼎产茶区域山地气候明显,茶叶主产区海拔在500米左右,气候温暖、雨量充沛,山区多云雾、漫射光强。
影响茶叶香气的因素主要有4点:茶树品种、环境因素、季节气候和制茶工艺。云南古树白茶香气较为沉稳内敛清新,而福鼎白茶则香气馥郁高扬。
白茶品质的优次与鲜叶采摘的老嫩程度、加工工艺有密切关系。
①云南白茶的工艺:采摘-萎凋-干燥-成品。
采摘春季清明前后的一芽二叶、三叶初展,进行室内自然萎调,阴干、晒干温度在20摄氏度左右,云南白茶,干茶色泽白中带墨黑,外形粗壮条索肥厚,白毫满布,雅称‘月光白’、‘月光美人’。
②福鼎白茶的工艺:采摘-萎凋-烘焙-毛茶-挑拣-复焙-成品。
总结:虽然都是白茶,但是云南古树白茶和福鼎白茶是两个不同地区的不同茶品,且保持着各自的特色。茶工艺。云南古树白茶香气较为沉稳内敛清新,而福鼎白茶则香气馥郁高扬。
白茶品质的优次与鲜叶采摘的老嫩程度、加工工艺有密切关系。
①云南白茶的工艺:采摘-萎凋-干燥-成品。
采摘春季清明前后的一芽二叶、三叶初展,进行室内自然萎调,阴干、晒干温度在20摄氏度左右,云南白茶,干茶色泽白中带墨黑,外形粗壮条索肥厚,白毫满布,雅称‘月光白’、‘月光美人’。
②福鼎白茶的工艺:采摘-萎凋-烘焙-毛茶-挑拣-复焙-成品。
总结:虽然都是白茶,但是云南古树白茶和福鼎白茶是两个不同地区的不同茶品,且保持着各自的特色。
五、白牡丹跟贡茶什么区别
1、贡茶又叫贡眉或寿眉。贡眉和白牡丹的区别是采摘时间不同,白牡丹的采摘时间一般是在白毫银针后,就是每年的清明节前后采摘,在贡眉之前。贡眉一般是一年摘两季,春季和秋季。春季的贡眉是在白毫银针和白牡丹之后采摘的;而秋季的贡眉是立秋后开始采摘,叶片比较大呈黄褐橙色为主。
2、白牡丹和贡眉茶在外形上区别还是很大的,白牡丹在采摘的时候一般是一芽一叶,一芽二叶的情况也会有。白牡丹的外形看起来就是绿叶包裹着白毫的芽头,看起来非常修长的外形感觉像纤细的柳叶。
3、而贡眉就是随白牡丹采摘后的,不过相比起来生长时间比较长,在营养方面也更加充足。贡眉一般是一芽三叶或者四叶,外形看起来很肥嫩,和白牡丹是完全不同的
4、白牡丹的茶叶和贡眉的茶叶闻起来给人的感觉都是截然不同的,白牡丹闻起来有一种很舒服的清香,那是寒冬刚刚过去,春天刚来的嫩香。同时还能感受到嫩草的气息,让人非常沉醉在这样的香气中无法自拔。
5、而贡眉的香气就比白牡丹要稳重很多了,那淡淡的青草香不是嫩香,而是给人沉稳的稳重感。同时还有浓郁的花香甜香,给人十足的清甜感。
6、白牡丹喝起来感觉非常清爽又浓郁,滋味绵延顺滑的感觉回味无穷。舌尖还带着淡淡的花香,回甘持久的同时还有着淡淡的苇草香以及干荷叶香。贡眉的口感就给人非常娴静自然的感觉,口感比白牡丹要更加浓厚,有着很成熟的花香味。
7、贡眉的茶汤细腻有又滑,其中还有着粗大的茶梗,贡眉茶的茶梗有着纤维和果胶等物质,这些物质能为茶汤带来独特的口感。
8、贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,是白茶中产量最高的一个品项,其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
六、福鼎白茶白牡丹与寿眉的区别
1、外形差异:白牡丹多是一芽一叶或者一芽二叶组成的,而寿眉由芽头、叶子和茶梗组成,颜色为深绿色。
2、香气不同:白牡丹的香味淡雅清爽,而寿眉的香气醇厚浓郁。
3、采收时间:白牡丹的采收时间在每年的早春,而寿眉的采收时间在晚春或秋季。
七、2014年福鼎寿眉大概采摘节气
1、白茶正确的采摘时间是,每年的春分前后,大致是3月15日前后,上市时间是4月中下旬,如果说过完正月就春白茶就可以上市,那这样的白茶一定有问题,关于春白茶的采摘,我们也要分好几个时间点,春分、清明、谷雨
2、春分是白毫银针的采摘时间,是每年公历大约为3月20号左右,春分一过,天气逐渐暖和起来,白茶树上的茶芽开始先后冒出芽尖,也是采摘白毫银针的最佳时节,每年采摘白毫银针时间也是最短的,采摘时间10到15左右,也就是四月初清明节前结束,因采摘时间短、采摘难度大,故而白毫银针的产量低,价格也是最贵的,采摘下来的茶青经过萎凋和干燥之后,白毫银针上市时间在四月中、下旬。
3、到了清明,白茶树进入了第二个阶段,芽头上的叶片渐渐分离,有的芽头会出现一芽二叶的外观,这是采摘白牡丹的时间,与白毫银针相比,白牡丹采摘周期长一些,大约有15天左右,采摘时间为清明节后到谷雨前,白牡丹上市的时间为四月下旬或者五月初。
4、春寿眉采摘时间长,产量大,在谷雨前后采摘,至立夏前结束,外观以一芽三叶或者一芽四叶为主,芽叶连枝,带有粗大的茶梗,价格也是最亲民的,上市时间一般在五月下旬。
5、说完采摘时间之后,我们普及一下白毫银针、白牡丹、寿眉的外观和香型。
6、白毫银针,全是由芽头制成,芽头肥壮挺直,全身布满茸毛,色白如银,形状似针,所以称为白毫银针,香型以毫香、花香、青草香为主,口感清新、鲜爽、柔和。
7、白牡丹,外观一芽一叶或一芽二叶,外形芽叶连枝,叶面呈青灰绿色,叶背满披白毫呈银白色,民间称之为天青地白,香型以毫香、花香为主,且花香清浅悠长,口感清甜醇爽、毫香足。
8、寿眉,外观狂野、粗糙,以一芽三叶或一芽四叶为主,寿眉的香型最丰富以毫香、花香、粽叶香、枣香(寿眉饼),全部能在寿眉中。
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