从产地到制作全面介绍_珍稀白茶品种特点详解

白茶是中国传统名茶之一，产于福建省福鼎市、白沙镇、大田县、永定县等地。其制作工艺独特，是一种不经揉捻、不经发酵、不经烘焙的白茶。

福建省福鼎市是白茶的主要产地之一。这里地势高峻，气候温和，土质疏松，适合茶树生长。福鼎市的白茶以“白牡丹”、“寿眉”、“白毫银针”等品种为主，其中“白毫银针”更是珍贵品种。

白茶的制作过程包括采摘、萎凋、杀青、晒干四个步骤。

采摘采摘时要选择新鲜嫩芽，以保证茶叶的质量。

萎凋将采摘下来的茶叶放置在室内，利用自然气温将其萎凋适当程度。

杀青将萎凋后的茶叶放置在高温环境中进行杀青，以保持茶叶的鲜绿色。

晒干将杀青后的茶叶晾晒干燥，形成白茶的特有味道。

白茶的品种多样，各具特色。

白牡丹茶叶呈银白色，叶形扁平，叶边微卷。茶汤清澈，带有清香。

寿眉茶叶呈银白色，叶形细长，叶尖微卷。茶汤清澈，带有花香。

白毫银针茶叶呈银白色，叶形细长，叶尖尖锐。茶汤清澈透明，带有杏仁香。

总的来说，白茶茶汤清澈，带有花香、杏仁香等特有香气。其制作工艺独特，珍贵品种更是难得一见，因此备受茶友的喜爱。