体验正宗白茶的制作过程_正安白茶的制作工艺

正安白茶的简介

正安白茶是一种特色茶，产于贵州省正安县。正宗的白茶是以茶芽为原料，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序制成。正安白茶因其色泽银白，香气清幽，口感鲜爽，深受茶客喜爱。

正宗白茶的采摘时间一般在清明节前后，此时正安的气温适宜，茶芽含水量较高，更易于采摘。采摘时要选择嫩绿的一芽一叶，这样制作出来的白茶口感更佳。

采摘回来的茶芽要经过萎叫，让水分逐渐流失。萎叫时间一般在4-5个小时，这样可以让茶叶的含水量降到20%左右。

萎叫后的茶芽要进行杀青，这一步是制作白茶的关键步骤。采用锅炒的方式进行杀青，时间要掌握好，一般在5-7分钟左右。杀青后茶叶会变成深绿色。

杀青后的茶叶要进行揉捻，让茶叶的汁液均匀分布。揉捻时要掌握好力度和时间，一般揉捻10-15分钟。揉捻后的茶叶会变成银白色。

揉捻后的茶叶要进行干燥，这一步是一个步骤。采用阳光晾晒或炉火烘干的方式进行干燥，时间要掌握好，一般在3-4天左右。干燥后的茶叶就成了正宗的白茶。

正安白茶的制作工艺是一个复杂的过程，需要经过多个步骤才能制作出正宗的白茶。通过体验制作过程，我们更能够感受到白茶的独特魅力。希望大家在品尝正宗白茶的同时，也能够了解它的制作过程。