大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下福鼎白茶怎么做法的问题,以及和福鼎白茶贡眉功效的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、福鼎白茶的泡制方法
1、泡制福鼎白茶的方法是先将3-5克的白茶放入茶壶中,用90度左右的温水冲洗茶叶,倒掉第一次冲洗的水;然后再次注入90度左右的温水,浸泡1-2分钟即可饮用。
2、也可以根据个人口味调整浸泡的时间和水温,一般来说福鼎白茶的泡制时间在1-3分钟之间,不宜过长,否则会过于苦涩。泡好的茶水是清澈透明的,带有淡淡的花香和清香味,口感清爽甘甜,非常适合品饮。
二、福鼎褚翅最正宗的做法
1、福鼎褚翅是一道传统的福建菜,最正宗的做法是先将鸡翅腌制入味,然后用油炸至金黄酥脆。
2、接着,将腌制好的鸡翅放入锅中炖煮,加入适量的酱油、糖、料酒、姜片和葱段,慢慢炖煮至鸡翅入味。
3、最后,加入适量的福鼎白茶,继续炖煮一段时间,使鸡翅吸收茶香。这样制作出的福鼎褚翅色泽金黄,酥脆可口,茶香浓郁,是一道美味的传统福建菜肴。
三、白茶的做法
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、
四、福鼎白茶怎么养茶
养茶:要做到三避二离,要做到避光,避异味,避潮湿,白茶怕光,光照是会吸味的,所以白茶要用锡纸包装好存储再好,非常好的养茶。
五、福鼎大白茶冲泡方法
1、杯泡法。适用于一人独饮,取3~5克茶叶放于200毫升杯中,用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水冲泡。
2、盖碗法。适用于二人对饮,取3克茶叶置于盖碗内,用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水沏泡茶叶,但是这里采用多次冲泡茶叶的方式,第一泡30~45秒,以此下去每次时间递减,以达到福鼎白茶清新口感。
3、壶泡法。适用于三五人饮用,取6克左右福鼎白茶,用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡,也是采用前面的方式冲洗茶叶,然后只需沏泡一次,冲泡时间约为45秒,便可饮用。
六、福鼎白茶制作方法
福鼎白茶要做到早采、嫩采,主要采摘初展的玉白色一芽一叶鲜叶,在采摘过程中,要注意芽叶大小均匀,且留柄要短,轻采轻放,采完之后,将福鼎白茶装框运回,摊放在通风处。
摊放在通风处的福鼎白茶,尽量不要翻动,完成摊青后,即可进行室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋,当茶叶至七、八成干时,用竹筛进行细筛一次,然后将筛落的福鼎白茶丢掉。
过筛之后,准备一台烘干机,将福鼎白茶放入,温度设置在100-120℃之间,烘制10分钟后取出摊凉,之后再进行复烘,温度为80-90℃,直至福鼎白茶中的水分下降至2%-5%左右为止。
七、福鼎白茶科普
1、福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制成的茶。
2、福鼎白茶制作过程中不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
3、福鼎白茶色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。
4、根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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