介绍福鼎白茶寿眉的加工工艺,福鼎白茶寿眉是生茶还是熟茶

福鼎白茶，作为中国茶文化的瑰宝，拥有悠久的历史和丰富的品种。寿眉作为福鼎白茶家族的一员，以其独特的风味和制作工艺，赢得了茶友们的青睐。福鼎白茶寿眉究竟是生茶还是熟茶？这一问题引人深思。

茶叶的采摘与凋萎：自然之韵的初现

福鼎白茶寿眉的加工工艺，首先从采摘开始。采摘标准为新芽与一片叶，且必须在清晨露珠未干时进行，以确保茶叶的鲜度和质量。这一环节对茶叶的品质至关重要，也是寿眉风味独特的基础。

采摘后的茶叶，随即被放置于通风干燥的地方，让其自然凋萎。这一过程有助于茶叶内含物的转化，为后续的加工奠定基础。

独特揉捻：寿眉之名的由来

凋萎后的茶叶，接下来需要进行揉捻。福鼎白茶寿眉的揉捻方式独具特色，将茶叶捏成螺旋状，形似寿眉，因此得名。这种独特的揉捻方式，不仅赋予了寿眉独特的形状，也为茶叶的香气和口感打下了基础。

晾晒与烘干：品质与口感的升华

揉捻后的茶叶，需要进行晾晒，以便让茶叶的水分进一步挥发。这一过程有助于茶叶内含物的进一步转化，使茶叶的香气更加浓郁。

随后，茶叶进入烘干环节。烘干的目的是让茶叶的水分进一步减少，以保证茶叶的品质和口感。烘干后的茶叶，便是福鼎白茶寿眉。

生茶之韵：寿眉的独特魅力

福鼎白茶寿眉是生茶，因为其加工过程中没有经过发酵的过程。相对于熟茶，生茶更加清香、口感更加鲜爽，这也是寿眉备受茶友喜爱的原因之一。

对于不同的茶友来说，口味也会有所不同。选择适合自己口味的茶叶才是最重要的。

福鼎白茶寿眉，以其独特的制作工艺和风味，成为了茶友们心中的佳品。从采摘、凋萎、揉捻、晾晒到烘干，每一个环节都充满了自然的韵律和匠人的智慧。品味寿眉，仿佛能感受到大自然的馈赠和茶文化的传承。