白毫银针茶的冲泡方法,白毫银针冲泡图片

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一、新银针冲泡方法

1.准备好新鲜的温水，将水烧开后，稍等片刻，使水温降至80°C左右。

2.取适量的新银针茶叶放入茶具中，建议用盖碗或玻璃杯冲泡。

3.将80°C左右的水倒入茶具中，让茶叶稍微浸泡几秒钟，然后将茶水倒掉，这样能去除茶叶的杂质和异味。

4.轻轻地倒入刚煮沸的温水，使茶叶充分浸泡，至少要浸泡3-5分钟。不要急着喝，可以先等待一会儿，让新鲜的茶叶充分释放出香气和营养。

5.在保持水温的同时，可多次冲泡，每次冲泡时间延长一些，一般可冲泡3-5次。新银针虽然是白茶，但并不代表它的泡法和其他白茶相同，冲泡时间较长能更轻松地释放出它的特有香气和营养，也能更好地保持新鲜口感。

二、君子雅集白毫银针的泡法

冲泡君子雅集白毫银针茶，建议采用的茶具为直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时君子雅集白毫银针茶的水温以95℃为好，冲泡主要流程如下：

2、赏茶：用茶匙取出君子雅集白毫银针茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。

3、置茶：取君子雅集白毫银针茶2克，置于玻璃杯中。

4、浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。

5、泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。

6、奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。

7、品饮：君子雅集白毫银针茶冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。

三、白毫银针茶饼泡法

毫银针饼的冲泡，重点注意的是撬茶，由于白毫银针饼属于紧压茶，建议用茶锥撬散，一般白茶饼取茶后，可以用沸水冲泡，快速润茶两遍，唤醒茶味，然后冲泡，第一泡时间在30秒钟左右，而后时间加长，先闻其香，后尝其味。

四、福鼎白茶白毫银针冲泡方法

1、烫壶，将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中，倒出沸水将二者烫洗干净；

2、洗茶，把白毫银针投入瓷壶中，注入沸水冲泡，5~7秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往瓷壶中注入开水冲泡，加盖焖泡3~5分钟后即可品饮白毫银针。

五、白毫银针怎么泡口感好

杯泡法：先取3-5g的白毫银针装入杯中，再装少量的水将茶叶温润，闻茶香后加入大约200ml的开水进行冲泡。1-2分钟后方可饮用，建议茶叶的冲泡次数不超过三次。

2.盖碗法：先将开水倒入白瓷盖碗、公道杯和品茗杯中温润茶器，再取3-5g的茶叶放置盖碗中。最后沿杯壁缓慢加水，静止1-2分钟后饮用。

3.壶煮法：先将紫砂壶洗净再加入适量的清水，煮热后取6-10g的茶叶投入紫砂壶中，等水沸腾后便可饮用。

六、金毫银针怎么泡

1、取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、用茶匙取白毫银针少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克左右白毫银针。

3、往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

4、先加入三分之一的90度左右的温开水，目的是浸润茶叶使其初步展开。然后用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

5、先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。一般白毫银针以第二泡、第三泡的滋味为最佳。由于白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用；第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

6、银针不炒不揉工艺决定了其耐泡特性，白毫银针的茶多酚是6泡才能浸出，绿茶2泡浸出，白茶实际含量是绿茶的3倍，一杯白毫银针可冲泡六到八次。

七、白毫银针的三种泡法

白毫银针的冲泡方法主要有三种，分别是：

先用热水烫洗白瓷盖碗，清洁茶具，提高茶具的温度，然后投茶3-5g，先用90度开水洗茶，激发茶香。重新注水后，出汤时间要快，第一泡控制在5秒左右出汤，后面每一泡的浸泡时间适当递增。

用大肚的紫砂壶冲泡也可以冲泡白毫银针，投茶5-6g，用90度开水洗茶、闻香后，第一泡45秒即可出汤品饮。或者用茶壶煮茶，煮茶法适合三年以上的白毫银针老茶，先将水煮沸，投茶10g左右，水再次沸腾后即可出汤。

如果在外出差或者办公室上班，没有合适的茶具冲泡，也可以用200ml的透明玻璃杯来泡饮白毫银针。投茶3-5g，注入90度开水，先洗茶、闻香，倒掉后再重新注水，根据个人口味灵活掌握出汤时间。

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